Hygiene- und Sicherheitsstandards für Lebensmittelverpackungen bis 2025
Wie kann die vollständige Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards bei der Auswahl von Lebensmittelverpackungen gewährleistet werden? Alle Details von gesetzlichen Anforderungen bis hin zu Zertifizierungen finden Sie hier.
Lebensmittelverpackungshygiene-Standards
Lebensmittelverpackungen müssen den Hygiene- und Sicherheitsstandards entsprechen, da sie für die öffentliche Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind. Die Anforderungen des türkischen Lebensmittelkodex müssen vollständig erfüllt werden.
Anforderungen des türkischen Lebensmittelkodex
Verpackungsmaterialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, dürfen keine schädlichen Stoffe für die menschliche Gesundheit enthalten und dürfen den Geschmack und Geruch der Lebensmittel nicht beeinträchtigen.
Arten von Kunststoffen für Lebensmittelverpackungen
PET (Polyethylenterephthalat): Ideal für Wasser- und Getränkeflaschen, recycelbar.
HDPE: Verwendet für Milch- und Joghurtbehälter, hohe chemische Beständigkeit.
PP (Polypropylen): Hitzebeständig, mikrowellengeeignet.
Migrationsprüfungen
Migrationstests sind erforderlich, um zu überprüfen, ob Stoffe aus der Verpackung in Lebensmittel übergehen können. Die Einhaltung der Standards der EU-Verordnung 10/2011 ist erforderlich.
Zertifizierung
ISO 22000: Zertifizierung für ein Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem.
FDA-Zulassung: Erforderlich für den Export in den US-Markt.
FSC-Zertifizierung: Erforderlich für nachhaltige Kartonverpackungen.
