Холодильная цепочка упаковки: Руководство по сохранению свежести продуктов питания
Сохраните свои продукты питания свежими с помощью упаковки для холодильной цепи. EPS контейнеры, изоляционная упаковка, холодящий гель и профессиональные решения для перевозки замороженных продуктов.
Что такое Холодная Цепочка в Упаковке? Почему это Критично?
Холодная цепочка - это процесс сохранения пищевых продуктов в определенном диапазоне температур от производства до потребителя. Для поставщиков мяса, молочной продукции, замороженных продуктов, свежей рыбы и органической продукции, действующих в Стамбуле, холодная цепочка в упаковке имеет жизненно важное значение.
🧊 Материалы для Холодной Цепочки в Упаковке
1. Коробки EPS (Пенопласт)
Самый распространенный вид упаковки в холодной цепи.
| Тип Коробки EPS | Толщина Стенок | Время Холодильного Действия | Ценовой Диапазон |
|---|---|---|---|
| Стандартная Коробка EPS | 20-30 мм | 6-12 часов | 8-15 TL |
| Коробка с Толстыми Стенками EPS | 40-50 мм | 24-36 часов | 18-30 TL |
| Профессиональная Коробка EPS | 60+ мм | 48-72 часа | 35-60 TL |
| Складная Коробка EPS | 25-35 мм | 12-18 часов | 12-22 TL |
2. Пакеты Со Льдом (Ice Pack)
Гелевые пакеты, помещаемые в коробки EPS, поддерживают постоянную температуру:
- Стандартный Гель (0°C - 4°C): Идеально для овощей, фруктов, молочной продукции
- Морозильный Гель (-18°C - -24°C): Для замороженного мяса, рыбы, мороженого
- Сухой Лед (CO₂): -78°C, для медицинских товаров и замороженной пищи
- Многоразовые Гелевые Пакеты: Экономичные для интернет-торговли
3. Изолированные Пакеты и Сумки
Используются для более небольших объемов:
| Тип Изолированной Сумки | Материал | Объем | Цена |
|---|---|---|---|
| Пакет с Алюминиевым Покрытием | ПЭ + Алюминий | 5-15 литров | 2-6 TL |
| Сумка с Пеной | Пенопласт EPE | 10-30 литров | 15-40 TL |
| Профессиональная Курьерская Сумка | Многослойная изоляция | 20-60 литров | 80-200 TL |
❄️ Упаковка в Соответствии с Диапазонами Температур
Свежие Продукты (+0°C до +4°C)
- Коробка EPS 20-30 мм
- 2-3 стандартных гелевых пакета
- Оставить пространство для циркуляции воздуха
- Максимальное время доставки - 12 часов
Охлажденные Продукты (+2°C до +8°C)
- Коробка EPS 30-40 мм
- 4-6 стандартных гелевых пакетов
- Алюминиевая фольга как внутренний слой
- Время доставки - 24 часа
Замороженные Продукты (-18°C до -24°C)
- Коробка EPS 50-60 мм
- 6-8 морозильных гелевых пакетов
- Поддержка сухого льда (для дальних расстояний)
- Время доставки - 48-72 часа
🚚 Логистика Холодной Цепочки в Стамбуле
Интенсивное движение и теплый климат Стамбула усложняют управление холодной цепью. Критические зоны:
- Байрампаша - Баучулар: Оптовые продовольственные рынки, мясные комбинаты
- Пендик - Тузла: Рыбный рынок, холодильные склады
- Гюнгорен - Мертер: Склады для интернет-торговли, молочная продукция
- Авджылар - Кючюкчекмедже: Заводы по заморож
